しっとりしていて黒糖の風味が目立つ味わい。ほうじ茶が合うカステラ。
カステラは乾いていてもそもそするものが多い印象であまり普段は食べていないのですが……長崎カステラはしっとりしていると聞いていたので購入してみました。黒糖味にしました。
１本まるごとなので食べきれるか心配ではありましたが、あっさりしていて１度に３切れくらいぺろっと食べられました。１切れずつ切られているので食べやすいです。１０等分されているのでみんなで分けて食べるのにも良いですね。
生地はしっかりと卵の風味を感じることができます。フカフカ感はご覧のとおりです。
指で押しても潰れないキメの細かい生地です。
味以外の感想としては食べ残したカステラの保存がしやすいです。紙の箱に入っているので、食べ残してもそのまま箱を締め直して冷蔵庫に入れられます。ラップは無くても中のカステラが乾くことはありませんでした。